Un métier...

UNE PASSION !

Stéphane Quemerais et Olivier Bernier, tous deux Cancalais, ont repris après une expérience dans le négoce de crustacés et huîtres, la société d'Alain Forgeoux il y a plus de 10 ans. Cette entreprise ostréicole à Cancale existait depuis un quart de siècle.

Des spécificités géographiques et des méthodes de culture particulières transmises par leur prédécesseur et enrichies par différents partages de connaissances nous permettent de vous proposer également des huîtres spécialesainsi que des huîtres plates qui ont fait la réputation de Cancale, en Bretagne.

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Les huîtres de La Fine de Cancale
Entreprise Fine de Cancale
Les huîtres de La Fine de Cancale

Entre la baie de Cancale

ET LA BAIE DU MONT SAINT-MICHEL

En ostréiculture, les eaux sont à l’origine de tout. La majorité de nos parcs à huîtres est située dans la baie de Cancale
qui est marnée par les plus grandes marées d’Europe. Nous avons également une zone d’élevage sur la Rance.

Les 2 zones sont positionnées dans des environnements préservés où la qualité de l’eau et la richesse du plancton sont exceptionnelles.
Et ainsi notre entreprise ostréicole à Cancale est capable de produire des huîtres au goût si atypique.

Dégustez

Nos points de vente

Cancale

Les Viviers de la Houle

37 quai Kennedy - La Houle

35260 Cancale

02 99 89 62 66

Facebook @lesviviersdelahoule 
Instagram @lesviviersdelahoule

Épicerie marine
ouverte 7j/7

Cancale

Atelier Fine de Cancale

Les Nielles
Bâtiment 7

35350 Saint-Méloir-des-Ondes

02 99 89 17 47

Email

Le Havre

Le P'tit Cancale

185 rue de Paris

76600 Le Havre

02 35 48 51 57

Email

Facebook @leptitcancale
Instagram @leptitcancale

Épicerie marine ouverte
du mercredi au samedi

Le Havre

Les Marchés

Nous sommes également présents sur les marchés du Havre de Sanvic et Bayonvilliers.

Retrouvez-nous

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SCEA Fine de Cancale
Les Nielles Batîment 7
35350 Saint-Méloir-des-Ondes


Contactez-nous : 02 99 89 17 47

 

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